Jogurtinis

Gaminimas:

Biskvitui kiaušinių trynius atskirti nuo baltymų, į trynius suberti cukrų, gerai išsukti mikserio pagalba. Išsiplakti baltymus standžiai, sukrėsti į masę, berti po truputį miltus sumaišytus su kepimo milteliais, ir atsargiai išmaišyti. Kepimo formą patepti aliejumi, sudėti visą masę ir kepti įkaitintoje orkaitėje 180C apie 30min. Atvėsinti.

Kremui želatiną užpilti keliais šaukštais vandens, išbrinkinti (15-20min.) ir išlydyti karšto vandens vonelėje. Grietinėlę išplakti su cukraus pudra, pilti pravėsusią ištirpintą želatiną, pamaišyti, tuomet supilti jogurtą, suberti supjaustytus smulkiai konservuotus vaisius ir vėl išmaišyti. Dėti masę trumpam į šaldytuvą, kad truputį pastingtų.

Surinkimas:

Biskvitą perpjauti į 3 lygias dalis. Dėti pirmą biskvitą, palaistyti vaisių sirupu, dėti kremo, vėl biskvitą ir taip kol surenkamas visas tortas. Puošti galima vaisiais, grietinėle, pagal savo fantaziją.